miércoles, 18 de septiembre de 2013

BECHAMEL SIN GRUMOS

Ingredientes:

Dos cucharadas de aceite
Media cebolla o un poco de beicon picadito
Sal
Pimienta
Un tarro de cristal con tapa

Truco

En un cazo mediano sofreiremos con el aceite la cebolla picadita o el beicon (según opción).
Mientras tanto mezclaremos en el tarro la harina, la leche, la pimienta (al gusto) y la sal, tapándolo y agitándolo fuertemente hasta que este bien mezclado echándolo sobre la cebolla (o el beicon) que tendremos al fuego moviendo sin parar hasta que espese.

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