SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE YOGUR

RECETA

Para 4 personas                                                                     

Ingredientes:                                                                         

• 4 Solomillos de cerdo
• 2 Cebollas
• 4 Yogures naturales
• Aceite
• Sal
• Perejil o cebollino picado

Elaboración

Sellamos los solomillos en una sartén y los reservamos.
Cortar las cebollas y dorar hasta que queden bien pochadas. A continuación añadir los yogures y cocinar durante 4-5 minutos aproximadamente.
Pasar por la batidora hasta que quede una salsa muy muy fina y suave.
Poner los solomillos en una cazuela y añadir la salsa por encima y darle un hervor para que se terminen de cocinar los solomillos para terminar, emplatar y decorar con perejil picado o cebollino.